ओनियन उत्तप्पा

;( छळवाद मान्डलाय ह्या गणप्याने

रेशिपी आणि फोटो आहे रे गणपा.
अर्थात आम्ही दरवेळी फोटो चांगला आहे म्हणजे पतंगराव कदम जसे दरवेळी मुख्यमंत्री निवडायची वेळ आली की जसे दिल्लीला जाऊन येतात व उगाच आपण 'स्पर्धेत आहे' अशा कंड्य पिकवतात त्यासारखे रुटिन झाले आहे.
मस्तच रे ...

आमची रेशिपी शिंपल आहे त्यामानाने.
रविवारी सकाळी ( ११ नंतर कधीही ) उठावे, निम्मा पेपर आणि निम्मा टीव्ही ( चॅनेल्स विचारु नये, सांगण्यासारखी नाहीत ) पहात ब्रश करावा, नाष्ट्यानंतरच्या चहापानसाठी लागणारी इतर सधने गोळा करावीत ( वॉलेटची आवश्यकता असतेच असे नाही ) , (शे सव्वाशे रुपायांचे एकुण बिल भरण्याची क्षमता असलेले ) ४ मित्र बोलवावेत व खाली जाऊन आरामात "वंदु वनीयन उत्तप्पा, स्वल्प वनीयन एक्स्ट्रा " अशी ऑर्डर द्यावी अशी आहे.
असो. बदलण्याची शक्यता नाही.

प्रकाटाआ

मस्तच पाकृ...
गणपाभाउ आत्ताच वनियन उत्तपे खाउन आलो.

हॅ हॅ हॅ, रेशिपीतच इनो असल्यामुळे त्रास कमी झाला

आता श्री गणपाजींचा पदार्थ छान नाही कसे म्हणायचे. पण वर श्री डॉनराव म्हणाले तसे उडप्याच्या हाटीलात उत्तप्पा खाण्यासारखी मजा नाही.

फोटो सॉल्लीड दिसतोय एकदम...इथे उसगावात फारच थंडी आहे त्यामुळे करता नाही यायचा... मार्च पर्यंत वाट पहावी लागेल्...विकतच्या पिठात उडीदडाळ जाम कमी असते त्यामुळे चवीत फरक पड्तो...

याक नंबार

ज ह ब ह र्‍या!!!

गणपा फुल्ल फार्मात रे

ओनियन उत्तपा, त्यावर लोण्याचा गोळा...सोबत अस्सल कानडी सांबार (मद्राशी सांबार लैच्च्च आंबट असतं राव ) आणि खोबर्‍याची चटणी..... आ हा हा .....आणि हे हादडुन झालं की २-२ फिल्टर काऽपी ...बास्स...आणखी काय वेगळा असतो हो स्वर्ग?

अवांतरः का कोण जाणे, अचानक दहा-बारा वर्षांपुर्वी संकेश्वरला पहाटेपहाटे हाणलेल्या इडल्यांची आठवण झाली....

प्रद्युम्न यांना धन्यवाद की हा धागा वर आणलात.

ओनियन उत्तप्पा ही माझी सर्वात आवडती दक्षिण भारतीय डिश आहे

खूप खूप धन्यवाद..

गणपा मित्रा भारतात कधी येणार आहेस ते नक्की सांग, त्यासुमारास मी पुण्यात येऊ शकलो तर आपली भेट नक्की होऊ शकेल.

आता या पाककृतीचे प्रिंटआऊट उद्या बायको कडे देतो. एक-दोन दिवसांतच तोंडात पाणी आणणार्‍या तुझ्या या पाककृतीचा आस्वाद घेईन

माझी सर्वात आवडती दक्षिण भारतीय डिशची पाककृती दिल्याबद्दल तुला मनापासून धन्यवाद मित्रा
जहांपन्हाह तुस्सी ग्रेट हो

गणपा?

नक्की पुरुषच हाय नव्हं तुम्ही?
अहो काय हा एक्स्पर्टपणा ?

प्रत्येक गोष्ट अगदी मुद्देसूद. मांडणी, पाककृती, फोटो, अहाहा. अगदी सुगरण स्त्री ला लाजवेल असे तुमचे बल्लव कौशल्य

एकदा हैद्राबादेला जाताना हैद्राबादच्या अलिकडे सकाळी सकाळी एका ढाब्यावर ओनियन उत्तपा हाणला होता त्याची आठवण झाली अगदी.
मान गये उस्तादोंके उस्ताद.
तुमच्या सगळ्या पाककृती वाचणार आहे सवडीने.

या रविवारी सकाळचा नाश्ता फिक्स झाला माझा. माझ्या मेडने दांडी मारली नाही म्हणजे मिळवली.